Les directives alimentaires recommandent de limiter la consommation de graisses saturées à moins de 10 % de l'apport énergétique total.

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Les graisses saturées sont un type de graisse que l'on trouve principalement dans les aliments d'origine animale, tels que la viande, le fromage, le beurre et la crème. Une consommation excessive de graisses saturées peut augmenter le taux de cholestérol sanguin, ce qui peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires. C'est pourquoi les directives alimentaires recommandent généralement de limiter la consommation de graisses saturées.

Selon les dernières recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), il est recommandé de limiter l'apport en graisses saturées à moins de 10 % de l'apport énergétique total, ce qui correspond à environ 22 grammes de graisses saturées par jour pour une personne suivant un régime alimentaire de 2 000 calories par jour. Cette recommandation est également partagée par d'autres organisations, y compris l'Agence américaine des aliments et des médicaments (FDA) et l'Agence canadienne d'inspection des aliments.

Il est important de noter que les graisses saturées ne sont pas toutes mauvaises pour la santé. Certaines graisses saturées, comme celles que l'on trouve dans l'huile de coco ou le lait maternel, peuvent avoir des avantages pour la santé. Cependant, il est recommandé de limiter la consommation de graisses saturées en général.

Pour réduire votre consommation de graisses saturées, vous pouvez opter pour des aliments pauvres en graisses saturées, comme les légumes, les fruits, les légumineuses et les céréales complètes. Si vous consommez de la viande, choisissez des morceaux maigres et retirez la peau du poulet. Évitez également les aliments transformés et les aliments frits, qui peuvent contenir de grandes quantités de graisses saturées. Il est également recommandé de remplacer les graisses saturées par des graisses insaturées, comme l'huile d'olive, l'avocat et les noix.

En conclusion, il est important de limiter la consommation de graisses saturées pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Les directives alimentaires recommandent de limiter la consommation de graisses saturées à moins de 10 % de l'apport énergétique total, ce qui correspond à environ 22 grammes de graisses saturées par jour pour une personne suivant un régime alimentaire de 2 000 calories par jour.


0 0 rosalyn.zulauf a écrit ceci le 05-05-2023 16:11:40.