Pour donner de la saveur à votre purée, vous pouvez ajouter de l'ail, des herbes fraîches comme le thym ou le romarin, ou même du fromage râpé. Faites attention à ne pas ajouter trop de saveur pour ne pas masquer le goût des pommes de terre.

Réponse : 1 , cuisine, ingrédient

La purée de pommes de terre est un plat classique et réconfortant, facile à préparer et qui accompagne parfaitement de nombreux plats. Cependant, pour éviter que ce plat ne devienne ennuyeux et sans saveur, il est possible d'y ajouter des ingrédients pour l'aromatiser et ainsi lui donner plus de goût et de personnalité. Voici quelques astuces pour aromatiser votre purée de pommes de terre.

1. L'ail: l'ail est l'un des ingrédients les plus couramment utilisés pour aromatiser la purée de pommes de terre. Il suffit d'éplucher et de hacher finement 1 ou 2 gousses d'ail et de les faire revenir dans du beurre avant de les ajouter aux pommes de terre. Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques comme le thym ou le romarin pour un goût plus intense.

2. Les herbes aromatiques: les herbes fraîches comme la ciboulette, le basilic, l'origan, la sauge ou le persil peuvent être utilisées pour aromatiser la purée de pommes de terre. Il suffit d'en hacher finement une petite quantité et de l'ajouter à la purée de pommes de terre.

3. Le fromage râpé: le fromage râpé est un excellent moyen d'ajouter de la saveur à la purée de pommes de terre. Parmesan, cheddar, gruyère ou encore emmental peuvent être utilisés pour donner du caractère à votre plat. Il suffit d'ajouter le fromage râpé à la purée pendant que les pommes de terre sont encore chaudes.

4. Les épices: les épices peuvent également être utilisées pour aromatiser la purée de pommes de terre, en particulier celles qui se marient bien avec les pommes de terre comme le paprika, le cumin ou la muscade. Ayez cependant la main légère sur les épices, pour ne pas masquer le goût des pommes de terre.

5. Les légumes: pour ajouter une touche de couleur et de saveur supplémentaire à votre purée de pommes de terre, vous pouvez ajouter des légumes. Des oignons ou des échalotes sautées, des petits pois, des carottes râpées ou encore des courgettes cuites à la vapeur peuvent être ajoutées à la purée.

En somme, il existe de nombreuses façons d'aromatiser une purée de pommes de terre, et vous pouvez improviser selon vos goûts et vos envies. L'essentiel est de trouver le bon équilibre entre les différents ingrédients pour ne pas masquer le goût de base des pommes de terre.


0 0 cathy23 a écrit ceci le 13-05-2023 06:36:49.