Le poulet au curry est une recette populaire d'origine asiatique. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de morceaux de poulet coupés en dés, de lait de coco, de pâte de curry, d'oignons, d'ail et de gingembre. Faites revenir les morceaux de poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite les oignons, l'ail et le gingembre hachés et laissez cuire pendant quelques minutes. Ajoutez la pâte de curry et le lait de coco, puis laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Servez-le chaud avec du riz basmati ou des naans.

Réponse : 1 , cuisine, poulet au curry

Le poulet au curry est un plat savoureux et facile à préparer qui est parfait pour une soirée entre amis ou en famille. Pour réaliser cette recette, il vous faudra des ingrédients simples et peu coûteux que l'on peut trouver facilement dans les supermarchés.

Voici une recette simple et délicieuse de poulet au curry pour environ 4 personnes :

Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm) épluché et râpé
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
- 1 petite boîte de tomates concassées
- 1 petite boîte de lait de coco
- 1 bouquet de coriandre fraîche hachée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Riz basmati (facultatif)

Instructions :

1. Commencez par couper les cuisses de poulet en morceaux, retirez la peau et réservez-les.

2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les de la poêle et réservez-les.

3. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre hachés. Faites-les sauter pendant environ 2 minutes.

4. Ajoutez la pâte de curry rouge et mélangez bien avec les oignons, l'ail et le gingembre. Laissez cuire pendant environ 2 minutes en remuant constamment.

5. Ajoutez les tomates concassées et le lait de coco à la poêle. Mélangez bien et portez à ébullition.

6. Ajoutez les morceaux de poulet et mélangez bien avec la sauce. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

7. Ajoutez la coriandre hachée et mélangez bien.

8. Servez chaud en accompagnement avec du riz basmati ou des naans.

En suivant cette recette simple, vous pourrez facilement préparer un savoureux poulet au curry, qui plaira à tous vos invités.


1 0 annamarie.spinka a écrit ceci le 06-05-2023 05:49:45.