Découvrez comment préparer une lasagne savoureuse à partir de restes de viande, tels que du boeuf haché ou du poulet rôti. Ajoutez-y des légumes et du fromage pour un plat délicieux et économique.

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La lasagne est l'un de ces plats classiques italiens qui peuvent être dressés de différentes manières en fonction des ingrédients et des saveurs préférés. Si vous avez des restes de viande, comme du boeuf haché ou du poulet rôti, vous pouvez facilement les transformer en une lasagne délicieuse et économique qui plaira à toute la famille.

Voici une recette simple pour faire de la lasagne avec des restes de viande :

Ingrédients :
- 8 à 10 feuilles de lasagne sèches
- 500 g de restes de viande (boeuf haché, poulet rôti, etc.)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 poivron rouge, coupé en petits dés
- 1 courgette, coupée en petits dés
- 2 carottes, coupées en petits dés
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
- 250 g de fromage râpé (mozzarella, Parmesan, etc.)
- 500 ml de béchamel (sauce blanche)

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Ajoutez les dés de poivron, courgette et carotte dans la poêle et cuisez pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

4. Ajoutez les tomates concassées, le basilic et l'origan dans la poêle et mélangez bien. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.

5. Ajoutez les restes de viande dans la poêle et mélangez bien. Laissez mijoter pendant encore 5 minutes.

6. Dans un plat allant au four, étalez une fine couche de sauce tomate/viande. Posez ensuite une couche de lasagne sur le dessus.

7. Ajoutez une couche de béchamel sur les lasagnes, puis une couche de mélange de viande et légumes. Répétez l'opération jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.

8. Terminez par une couche de béchamel sur le dessus, puis saupoudrez de fromage râpé.

9. Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pour 30 minutes.

10. Retirez le papier aluminium et cuisez encore 10 minutes jusqu'à ce que la lasagne soit dorée et croquante sur le dessus.

11. Servez chaud et dégustez !

La lasagne est un plat délicieux et facile à faire avec des restes de viande. Avec quelques légumes, de la sauce tomate et du fromage, vous pouvez transformer vos restes de viande en un festin délicieux et économique que toute la famille appréciera !


0 0 pollich.abigale a écrit ceci le 05-05-2023 18:52:04.