Les boulettes de poisson sont une alternative délicieuse aux boulettes de viande. Mélangez du poisson haché avec de la chapelure, du persil, de l'ail, des œufs et des épices selon votre goût. Formez des boulettes et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à l'intérieur.

Réponse : 1 , recette, poisson

Les boulettes de poisson sont une recette simple et délicieuse pour préparer du poisson autrement que cuit à la poêle ou au four. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, cette recette est facile à réaliser et nécessite peu d'ingrédients.

Ingrédients :
- 500g de poisson haché (loup, morue, saumon...)
- 2 œufs
- 1/2 tasse de chapelure
- 3 gousses d'ail hachées
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- huile pour la friture

Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez la chapelure, l'ail, le persil, le sel et le poivre.
2. Ajoutez les œufs et le poisson haché. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
3. Formez des boulettes de la taille d'une balle de ping-pong et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile à feu moyen. Ajoutez les boulettes de poisson et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à l'intérieur, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
5. Une fois cuites, retirez les boulettes de poisson de la poêle et laissez-les refroidir sur du papier absorbant afin d'enlever l'excès d'huile.

Pour servir les boulettes de poisson, vous pouvez les disposer sur une assiette avec un bol de sauce tartare, ou encore les disposer sur du riz et accompagnées de légumes cuits à la vapeur.

Cette recette de boulettes de poisson est facile à personnaliser selon vos goûts. Vous pouvez ajouter du piment de Cayenne pour un peu de piquant, ou encore remplacer la chapelure par de la farine d'amande pour une version sans gluten.

En conclusion, les boulettes de poisson sont une alternative savoureuse aux boulettes de viande, et peuvent être personnalisées selon vos préférences. Essayez cette recette simple pour une délicieuse variété de poisson!


1 0 pswift a écrit ceci le 10-05-2023 20:06:39.