Faire sa propre moutarde maison est facile. Vous avez besoin de graines de moutarde, de vinaigre, d'eau, de sel et de sucre. Il suffit de mélanger les ingrédients et de laisser reposer la préparation pendant 2 à 3 jours avant de la déguster.

Réponse : 1 , recette, fait maison

Faire sa propre moutarde maison est en effet facile et cela vous permet de personnaliser votre recette en fonction de vos goûts. Vous pouvez jouer avec les proportions des ingrédients ou ajouter des épices ou des herbes pour obtenir une moutarde unique et savoureuse.

Voici une recette de base pour faire votre propre moutarde maison :

Ingrédients :
- 100 g de graines de moutarde (jaune, brune ou noire selon votre préférence)
- 75 ml de vinaigre blanc ou de cidre
- 75 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre

Instructions :
1. Dans un bol, mélangez les graines de moutarde, le vinaigre, l'eau, le sel et le sucre.
2. Laissez reposer le mélange pendant 2 à 3 jours dans un endroit frais et sombre. N'hésitez pas à mélanger la préparation de temps en temps.
3. Au bout de 2 à 3 jours, mixez la préparation jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Si vous préférez une texture plus granuleuse, vous pouvez mixer la préparation moins longtemps.
4. Si vous trouvez que la moutarde est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau pour la diluer selon vos goûts.

Vous pouvez également personnaliser votre moutarde maison en ajoutant des épices ou des herbes. Par exemple, vous pouvez ajouter du curcuma, du cumin, de la coriandre ou des herbes de Provence pour donner un peu plus de saveurs à votre moutarde.

L'important est de goûter régulièrement votre préparation pour ajuster la recette en fonction de vos goûts. Si la moutarde est trop forte, ajoutez un peu plus de sucre pour adoucir la saveur. Si vous préférez une moutarde plus piquante, vous pouvez ajouter un peu plus de graines de moutarde.

En résumé, faire sa propre moutarde maison est facile et amusant. En suivant cette recette de base, vous pouvez personnaliser votre recette pour obtenir une moutarde unique et savoureuse.


1 0 lorenzo21 a écrit ceci le 05-05-2023 17:51:42.