Découvrez la méthode traditionnelle pour préparer un délicieux café turc.

Réponse : 1 , café, café turc

Le café turc est une boisson emblématique de la Turquie et est très apprécié dans toute la région. C’est une boisson très forte, servie dans de petites tasses. La préparation du café turc est simple, mais peut être délicate car il s'agit d'un processus de brassage délicat.

Voici la méthode traditionnelle pour préparer un délicieux café turc :

Ingrédients :
- Eau
- Café turc moulu
- Sucre (facultatif)

Matériel :
- Une casserole en cuivre (si possible)
- Une petite cuillère
- Des tasses turques (ou des tasses à expresso)

Instructions :
1. Mesurez la quantité d'eau nécessaire en fonction du nombre de tasses que vous souhaitez préparer.
2. Versez l'eau dans une casserole en cuivre (ou à défaut une autre casserole).
3. Ajoutez une cuillère à café de café turc moulu par tasse d'eau.
4. Vous pouvez ajouter du sucre à votre convenance, mais le café turc traditionnel est souvent servi sans sucre.
5. Remuez délicatement avec une petite cuillère pour mélanger le café et l'eau.
6. Placez la casserole sur la plaque de cuisson et allumez le feu à feu moyen.
7. Ne laissez pas le café bouillir, car cela peut altérer le goût.
8. Laissez cuire le café à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le café commence à bouillonner.
9. Retirez la casserole du feu et laissez reposer environ 30 secondes ce qui permet de faire retomber le marc de café au fond de la casserole.
10. Versez le café dans les tasses, en faisant attention de ne pas verser le marc de café.
11. Laissez reposer le café pendant quelques minutes pour qu'il puisse finir de s'infuser.
12. Servez le café turc chaud avec une petite cuillère pour remuer, et si vous le souhaitez, une petite gourmandise sucrée.

Le café turc est souvent accompagné de petits gâteaux appelés “lokum”, également connus sous le nom de loukoums ou de Turkish delight. Cela complète parfaitement un après-midi de café avec des amis ou en famille.

En conclusion, le café turc traditionnel est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples et un peu de patience dans le brassage. L'important est de ne pas précipiter le processus de préparation pour obtenir un café turc savoureux et authentique.


1 0 ylowe a écrit ceci le 07-05-2023 05:38:36.