Je suis un grand fan de cheesecake américain et je voudrais en préparer un à la maison. Connaissez-vous une recette facile à suivre pour un cheesecake réussi ?

Réponse : 1 , cheesecake, américain, fromage, biscuits, dessert

Le cheesecake est un dessert américain très populaire et facile à préparer. Voici une recette simple et délicieuse pour faire un cheesecake américain à la maison.

Ingrédients nécessaires :
- 200 g de biscuits digestifs écrasés
- 90 g de beurre fondu
- 900 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 200 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions :
1. Préchauffez le four à 165°C. Graissez un moule à charnière de 23 cm.
2. Mélangez les biscuits digestifs écrasés avec le beurre fondu. Versez le mélange dans le fond du moule et tassez-le avec le dos d'une cuillère ou d'un verre pour former une base compacte. Mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Dans un grand bol, battez le fromage frais avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoutez le jus de citron, la farine et l'extrait de vanille. Ajoutez ensuite les oeufs, un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Versez le mélange de fromage frais sur le fond de biscuit dans le moule. Lissez le dessus avec une spatule.
5. Mettez le cheesecake dans le four préchauffé et faites-le cuire pendant environ 1 heure. Le cheesecake devrait être légèrement doré et ferme au toucher. Si le centre tremble légèrement, c'est normal. Laissez refroidir le cheesecake dans le moule, puis mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de le servir.
6. Pour servir, retirez le cheesecake du moule à charnière et servez-le avec un coulis de fruits rouges ou de caramel.

Ce cheesecake américain est parfait pour les fêtes de fin d'année, les soirées entre amis ou les pique-niques. Il est également facile à personnaliser en ajoutant différentes saveurs ou en utilisant des biscuits différents pour la base. Essayez cette recette simple et délicieuse et régalez vos amis et votre famille avec un cheesecake fait maison.


1 0 wehner.layne a écrit ceci le 05-05-2023 09:28:43.