Je suis à la recherche d'une recette de crème brûlée qui soit végétalienne et ne contienne pas de produits laitiers ou d'œufs.

Réponse : 1 , dessert, alimentation végétalienne

La crème brûlée végétalienne est une alternative délicieuse à la version traditionnelle qui contient des produits laitiers et des œufs. Voici une recette simple et facile à réaliser :

Ingrédients :
- 2 tasses de lait de noix de coco
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse de fécule de maïs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Sucre cristallisé pour caraméliser le dessus

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 160°C.

2. Dans une casserole, mélangez le lait de noix de coco, le sucre, la fécule de maïs et le sel. Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

3. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez bien.

4. Versez le mélange dans des ramequins allant au four et mettez-les dans un plat allant au four.

5. Versez de l'eau chaude dans le plat, en remplissant environ la moitié de la hauteur des ramequins.

6. Enfournez et faites cuire pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que les crèmes soient épaissies et tremblotantes.

7. Laissez-les refroidir à température ambiante, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu'elles soient bien fraîches.

8. Au moment de servir, saupoudrez une fine couche de sucre cristallisé sur le dessus de chaque crème. Faites caraméliser le sucre à l'aide d'un chalumeau de cuisine ou sous le gril du four pendant quelques minutes.

9. Servez immédiatement.

La crème brûlée végétalienne est une option de dessert délicieuse et facile à préparer. Elle est également parfaite pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires ou suivant un régime végétalien. Vous pouvez également ajouter d'autres saveurs à la recette de base, comme de la cardamome, de la cannelle ou du chocolat noir fondu. Bon appétit !


0 0 erdman.rolando a écrit ceci le 04-05-2023 12:05:48.