Je veux essayer une marinade à l'ail et au citron pour mariner de la volaille. Avez-vous une recette que je pourrais essayer ?

Réponse : 1 , volaille, marinade à l'ail et au citron

La marinade à l'ail et au citron est une option saine et rafraîchissante pour ajouter de la saveur à votre volaille. Elle est facile à préparer et peut être utilisée sur plusieurs types de viande comme le poulet, le dindon, ou même le canard. Voici une recette simple de marinade à l'ail et au citron que vous pouvez essayer chez vous :

Ingrédients :
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 4 gousses d'ail finement hachées
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1/4 cuillère à café de poivre noir en grains

Instructions :
1. Dans un bol, mélangez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, l'ail, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
2. Placez la viande dans un grand sac refermable en plastique pour la marinade et versez la marinade dessus. Refermez le sac et secouez-le pour bien répartir la marinade sur la viande.
3. Placez la viande marinée au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute une nuit pour une saveur encore plus intense.
4. Avant de faire cuire la viande, laissez-la reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes pour qu'elle ne soit pas trop froide en la faisant cuire.
5. Lorsque vous êtes prêt à faire cuire la viande, égouttez-la et jetez la marinade.

Vous pouvez faire cuire la volaille dans une poêle, au four ou sur le gril selon votre préférence. Cette marinade donne une saveur légèrement sucrée et acidulée à la viande, avec un léger goût d'ail agréable. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour ajouter encore plus de saveur à votre marinade à l'ail et au citron. Bon appétit !


0 0 tcronin a écrit ceci le 09-05-2023 14:36:40.