Découvrez comment préparer une véritable lasagne italienne avec des feuilles de lasagne, de la sauce à la viande, du fromage ricotta et du parmesan.

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La lasagne est un plat italien traditionnel qui est souvent le favori de tout le monde. C'est un plat qui est préparé avec plusieurs couches de pâte, de sauces à la viande et de fromages fondants. Si vous souhaitez préparer une lasagne traditionnelle chez vous, voici la recette que vous pouvez suivre :

Ingrédients :
- 500g de feuilles de lasagne
- 500g de viande hachée (bœuf ou porc)
- 1 oignon, finement haché
- 3 gousses d'ail, finement hachées
- 2 boîtes de tomates pelées concassées
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sucre granulé
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- 250g de fromage ricotta
- 1 tasse de fromage parmesan, râpé
- 2 tasses de sauce béchamel
- Persil frais ou basilic pour la garniture

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6).
2. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-vif.
3. Ajoutez l'oignon et l'ail à la poêle et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajoutez la viande hachée à la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
5. Ajoutez les tomates pelées, le concentré de tomate, le sucre, le sel et le poivre à la poêle.
6. Baissez le feu, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 15-20 minutes.
7. Dans un bol, mélangez le fromage ricotta avec le parmesan râpé.
8. Dans un plat de cuisson beurré, ajoutez une couche de pâtes à lasagne, puis une couche de viande hachée.
9. Ajoutez une couche de la sauce béchamel, puis une couche de mélange de fromage ricotta et de parmesan.
10. Répétez les couches jusqu'à ce que vous utilisiez toutes vos ingrédients.
11. Enfournez votre plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.
12. Retirez le plat du four, laissez-le refroidir pendant quelques minutes, puis servez votre lasagne avec un peu de persil frais ou de basilic.

En suivant ces étapes simples, vous pouvez maintenant préparer une délicieuse lasagne traditionnelle italienne chez vous, en utilisant des ingrédients frais et des méthodes de cuisson éprouvées. Cette lasagne est parfaite pour les dîners de famille ou les occasions spéciales, et est très facile à préparer selon vos goûts personnelles ou les ingrédients que vous avez sous la main. Buon appetito !


0 0 wwehner a écrit ceci le 05-05-2023 18:46:56.