Je recherche une recette simple pour préparer une sauce au fromage maison pour accompagner mes plats de pommes de terre, de légumes ou de viande.

Réponse : 1 , sauce au fromage, recette

Rien de tel qu'une sauce au fromage maison pour donner une touche d'originalité à vos plats. Voici une recette simple pour préparer une délicieuse sauce au fromage qui complétera parfaitement tous vos plats.

Ingrédients :
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 500ml de lait
- 150g de fromage râpé (cheddar, gruyère, emmental...)
- Sel et poivre

Étapes :

1. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez avec un fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.

2. Versez petit à petit le lait en continuant de fouetter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ce procédé peut prendre de 5 à 10 minutes.

3. Ajoutez le fromage râpé dans la casserole et mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit bien lisse.

4. Goûtez la sauce et ajoutez du sel et du poivre selon vos préférences.

Votre sauce au fromage est prête ! Vous pouvez la servir chaude sur des légumes, de la viande ou des pommes de terre cuites. Si vous préférez une texture plus liquide, ajoutez un peu plus de lait. Si vous souhaitez une texture plus épaisse, ajoutez moins de lait.

Variante :
Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à la sauce au fromage pour varier les goûts : de la moutarde, des herbes, des épices... laissez parler votre créativité !

Bon appétit !


0 0 christophe95 a écrit ceci le 06-05-2023 12:04:32.