Je suis végétalien(ne) et je voudrais savoir comment faire une tarte au chocolat sans utiliser de produits d'origine animale.

Réponse : 1 , recette vegan, tarte au chocolat

Il est tout à fait possible de réaliser une délicieuse tarte au chocolat sans utiliser de produits d'origine animale. Voici une recette simple pour une tarte au chocolat vegan :

Ingrédients :
- 200g de biscuits vegan (type petit-beurre ou sablés)
- 75g d'huile de coco
- 200g de chocolat noir vegan
- 400ml de lait de soja
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 pincée de sel

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un robot culinaire, mixez les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient réduits en miettes.
3. Faites fondre l'huile de coco dans une casserole et ajoutez les miettes de biscuits. Mélangez bien pour enrober tous les biscuits avec l'huile.
4. Versez le mélange de biscuits dans un moule à tarte. Pressez bien pour créer une croûte uniforme sur toute la surface. Faites cuire pendant 10 minutes.
5. Pendant que la croûte refroidit, préparez la ganache : dans une casserole, faites chauffer le lait de soja, le sucre et la pincée de sel à feu moyen.
6. Dans un bol, mélangez la fécule de maïs avec un peu de lait de soja tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse.
7. Ajoutez le mélange de fécule de maïs à la casserole et mélangez bien. Ajoutez ensuite le chocolat noir coupé en petits morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il ait complètement fondu.
8. Versez la ganache sur la croûte refroidie et lissez bien la surface.
9. Réfrigérez la tarte pendant au moins 2 heures avant de servir.

Cette recette de tarte au chocolat vegan est simple et délicieuse, et vous pouvez la personnaliser en ajoutant des noix, des fruits ou même du lait de coco à la ganache pour un twist tropical. Bon appétit !


1 0 wiza.chet a écrit ceci le 05-05-2023 19:59:38.