Une tarte au citron meringuée est un dessert classique et délicieux. Pour en faire une, vous aurez besoin de pâte à tarte, de citrons, de sucre, de beurre et de blancs d'oeufs. Commencez par préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Étalez la pâte à tarte dans un moule, puis enfournez pour environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Pendant ce temps, faites chauffer le jus de citrons avec du sucre et du beurre. Versez cette préparation sur la croûte cuite. Pour la meringue, battez les blancs d'oeufs en neige, puis ajoutez du sucre. Disposez la meringue sur la préparation au citron, puis enfournez à nouveau pour environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée.

Réponse : 2 , tarte au citron, meringue

La tarte au citron meringuée est un dessert classique et rafraîchissant qui peut être préparé facilement à la maison en suivant quelques étapes simples.

Ingrédients :
- 1 pâte à tarte
- 4 citrons
- 150 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de beurre
- 4 œufs


Instructions :

1. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.

2. Étalez la pâte à tarte dans un moule et faites cuire la croûte au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

3. Pendant que la croûte est au four, préparez la garniture en pressant 4 citrons pour en extraire le jus. Ajoutez 150 grammes de sucre en poudre et 100 grammes de beurre dans une casserole et faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

4. Ajoutez le jus de citron dans la casserole et remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

5. Incorporez 4 jaunes d'œufs dans la casserole et fouettez jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène.

6. Versez la préparation au citron sur la croûte cuite et répartissez-la uniformément.

7. Pour préparer la meringue, battez 4 blancs d'œufs en neige ferme. Ajoutez petit à petit 100 grammes de sucre en poudre en fouettant constamment jusqu'à l'obtention d'une meringue brillante et ferme.

8. Étalez la meringue sur la préparation au citron en faisant des pics à l'aide d'une cuillère à soupe.

9. Enfournez la tarte au citron meringuée pendant 10 à 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée.

10. Retirez la tarte du four et laissez-la refroidir à température ambiante avant de la servir.

La tarte au citron meringuée peut être servie légèrement tiède ou froide, selon votre préférence. Elle est souvent accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème chantilly pour encore plus de gourmandise.


0 0 bryana.armstrong a écrit ceci le 24-04-2023 11:36:53.