Je voudrais connaître la recette pour faire un pide.

Réponse : 1 , recette, pide

Le pide est une spécialité turque de pain plat garni de divers ingrédients. Il est souvent comparé à une pizza ou à un pain plat indien. Voici une recette de pide simple pour environ 4 à 6 portions :

Ingrédients :

- 500 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 250 ml d'eau tiède
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Farine pour saupoudrer

Pour la garniture :

- 1 oignon haché
- 2-3 tomates hachées
- 1 poivron vert haché
- Du persil frais haché
- 150 g de fromage blanc
- Sel et poivre selon le goût

Instructions :

1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez la levure sèche et mélangez bien.

2. Ajoutez l'huile d'olive et l'eau tiède. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique.

3. Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ une heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

4. Préchauffez le four à 200°C.

5. Séparez la pâte en 4 - 6 parts égales. Farinez légèrement une surface de travail et roulez chaque portion en ovale pour former la base de la pide.

6. Disposez la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Saupoudrez de farine.

7. Garnissez la pâte avec l'oignon, les tomates, le poivron et le persil. Ajoutez le fromage blanc et assaisonnez.

8. Enfournez pendant environ 15 - 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le fromage soit fondu.

9. Retirez du four et servez immédiatement !

Le pide est un plat assez versatile, donc n'hésitez pas à expérimenter avec différents types de garniture comme les épinards, les champignons ou la viande hachée. Bon appétit !


1 0 camden.ruecker a écrit ceci le 03-05-2023 09:25:40.