Le sel de mer est produit en pompant l'eau de mer dans de grands bassins peu profonds, où elle est laissée sécher au soleil ou évaporée sous vide pour produire le sel.

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Le sel de mer est l'un des sels les plus couramment utilisés dans le monde, et il est produit en masse pour la vente commerciale dans de nombreuses régions du monde. Le processus de production du sel de mer varie d'une région à l'autre, mais la plupart des méthodes modernes impliquent l'utilisation de grands bassins peu profonds pour évaporer l'eau de mer.

Le processus de production du sel de mer commence par l'extraction de l'eau de mer de l'océan. Cette eau est ensuite transportée par des canaux ou des tuyaux vers de grands bassins peu profonds appelés « salins ». Ces bassins sont généralement situés sur les côtes, où le climat est sec et ensoleillé.

Une fois que l'eau de mer est acheminée dans les salins, elle est laissée à s'évaporer naturellement au soleil. À mesure que l'eau s'évapore, le sel qu'elle contient commence à se cristalliser et à former des cristaux de sel sur la surface de l'eau. Ces cristaux sont ensuite rassemblés et récoltés à la main ou à l'aide d'équipements mécaniques.

Dans certains cas, l'eau de mer est évaporée sous vide pour accélérer le processus de cristallisation. Cela se produit généralement dans des installations de production de sel plus grandes où un plus grand volume de sel est nécessaire pour la vente commerciale.

Une fois que le sel a été récolté, il est généralement lavé pour éliminer tous les résidus indésirables et séché. Il est ensuite trié selon sa taille et sa qualité avant d'être emballé pour la vente.

Bien que la production de sel de mer soit relativement simple, elle nécessite un climat sec et un ensoleillement régulier pour être efficace. Les régions côtières du monde entier sont devenues célèbres pour leur production de sel de mer, notamment la France, l'Espagne, l'Inde, les États-Unis et la Chine.

Le sel de mer est utilisé dans de nombreux domaines, notamment la cuisine, la production alimentaire, la conservation des aliments, la médecine et l'industrie. Grâce à sa disponibilité et à son coût relativement faible, il est largement utilisé dans le monde entier.


1 0 kuhn.bonita a écrit ceci le 20-05-2023 10:27:51.