Le thé noir de Ceylan est récolté à la main ou à la machine. Les feuilles sont généralement cueillies au stade des bourgeons, qui sont ensuite soigneusement fermentés et séchés pour produire le thé noir de Ceylan caractéristique.

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Le thé noir de Ceylan, aussi connu sous le nom de thé de Sri Lanka, est l'un des thés noirs les plus populaires au monde. Le thé de Ceylan doit son goût unique et rafraîchissant aux conditions climatiques idéales de l'île de Sri Lanka, telles que le climat tropical, les sols riches et le taux d'humidité élevé. La récolte des feuilles de thé est une étape importante dans le processus de fabrication du thé noir de Ceylan.

La récolte des feuilles de thé de Ceylan est effectuée à la main ou à la machine, en fonction de la qualité de thé que l'on souhaite produire. Les deux méthodes ont leurs avantages et leurs inconvénients. La récolte manuelle est plus laborieuse et plus coûteuse, mais permet une sélection minutieuse des feuilles les plus fraîches et de qualité supérieure. La récolte mécanique est plus rapide et plus efficace, mais risque d'endommager certaines feuilles, ce qui peut affecter la qualité du thé.

La récolte manuelle est une pratique courante pour obtenir du thé de qualité supérieure. Les cueilleurs de feuilles de thé doivent être rapides et habiles pour cueillir les meilleurs bourgeons et les feuilles les plus tendres, qui sont généralement situés à la base de la plante. Les bourgeons et les deux feuilles les plus proches sont récoltés et aussitôt acheminés à l'usine de traitement du thé, qui se trouve généralement à proximité des vergers de thé. Cette méthode a l'avantage de produire des feuilles de thé entières et de qualité supérieure, ainsi qu'un thé final de haute qualité.

La méthode de récolte mécanique est fréquemment utilisée pour la production de thé de moindre qualité. Elle est effectuée à l'aide de machines automatisées qui ramassent les feuilles de thé en massant les arbustes de thé à une vitesse élevée. Malgré sa rapidité, cette méthode peut entraîner la récolte de feuilles endommagées, cassées ou sèches, ce qui peut affecter la qualité du thé produit. Par conséquent, la méthode manuelle de cueillette est toujours privilégiée pour la production de thés de qualité supérieure.

Une fois les feuilles de thé récoltées, elles sont acheminées dans une usine de traitement du thé, qui se trouve généralement à proximité des vergers de thé. Les feuilles sont soigneusement fermentées, séchées et roulées pour créer une infusion savoureuse de thé noir de Ceylan. Le thé noir de Ceylan est une boisson bien-aimée pour les amateurs de thé du monde entier, et son goût rafraîchissant et délicieux est le résultat de la mise en pratique des techniques de récolte et de fabrication traditionnelle transmises sur plusieurs générations.


0 0 cummerata.brandy a écrit ceci le 12-06-2023 04:49:30.