Sont-elles plus saines que les graisses saturées ? Comment les graisses insaturées peuvent-elles être bénéfiques pour le corps ?

Réponse : 1 , nutrition, graisses insaturées, santé

Les graisses insaturées, que l’on retrouve principalement dans les huiles végétales, les noix et les poissons gras, sont considérées comme des graisses "saines" par rapport aux graisses saturées. Cela est dû à leurs effets bénéfiques sur la santé.

Les graisses insaturées sont connues pour aider à maintenir des niveaux sains de cholestérol LDL («mauvais» cholestérol) et de cholestérol HDL («bon» cholestérol) dans le corps, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires. Les graisses insaturées peuvent également réduire le risque de développer des maladies chroniques telles que le diabète de type 2, certains cancers et la maladie d'Alzheimer.

Les graisses insaturées sont classées en deux types principaux, les graisses monoinsaturées et les graisses polyinsaturées. Les graisses monoinsaturées sont principalement présentes dans les huiles d'olive et d'avocat, tandis que les graisses polyinsaturées se trouvent principalement dans les noix, les graines et les poissons gras comme le saumon et le thon.

Les graisses polyinsaturées sont également importantes pour la santé du cerveau et pour le développement du cerveau et de la fonction cognitive. Les acides gras oméga-3, qui sont une graisse polyinsaturée, ont été associés à une meilleure santé mentale et à une réduction du risque de dépression et de certaines maladies neurodégénératives.

Il est important de noter que, même si les graisses insaturées sont considérées comme "saines", elles doivent être consommées avec modération, tout comme les graisses saturées. La consommation excessive de graisses insaturées peut en réalité augmenter l'apport calorique, entraînant une prise de poids et une augmentation des niveaux de triglycérides.

En résumé, les graisses insaturées sont plus saines que les graisses saturées et peuvent être bénéfiques pour le corps. Les graisses insaturées peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2, de certains cancers et de maladies neurodégénératives. Les graisses monoinsaturées et polyinsaturées sont importantes pour la santé mentale et pour le développement et la fonction cognitive du cerveau. Cependant, il est important de consommer les graisses insaturées avec modération pour éviter une prise de poids et des niveaux élevés de triglycérides.


1 0 akuhlman a écrit ceci le 29-04-2023 09:48:37.