La confiture d'abricot est l'une des confitures les plus appréciées. Elle peut être préparée à partir d'abricots frais ou secs. Les étapes de la préparation varient en fonction des ingrédients et de la texture que vous souhaitez atteindre.

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La confiture d'abricot est une confiture populaire et facile à préparer. Elle peut être préparée de différentes manières, selon que vous utilisez des abricots frais ou secs. Cette confiture est idéale pour tartiner sur du pain grillé, des crêpes ou pour ajouter une touche sucrée à vos yaourts ou glaces.

Voici une recette simple pour préparer de la confiture d'abricot :

Ingrédients :
- 1,5 kg d'abricots
- 1 kg de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Jus de 2 citrons

Instructions:

1. Lavez les abricots et retirez les noyaux. Coupez les abricots en petits morceaux.

2. Mettez les abricots dans une grande casserole et ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le jus de citron. Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients.

3. Laissez reposer pendant une heure pour que les saveurs se mélangent.

4. Mettez la casserole sur feu moyen et portez à ébullition. Remuez de temps en temps pour que le sucre se dissolve.

5. Laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes, en remuant régulièrement. La confiture est prête quand elle atteint une consistance épaisse et sirupeuse.

6. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir pendant 10 minutes.

7. Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés. Laisser un peu d'espace en haut pour permettre à la confiture de se dilater pendant le processus de refroidissement.

8. Fermez les pots et retournez-les pour permettre à l'air de sortir. Laissez-les refroidir sur une surface plate.

9. La confiture est prête à être consommée !

Cette recette de confiture d'abricot est facile à préparer et nécessite peu d'ingrédients. Vous pouvez également ajouter d'autres saveurs à la confiture, comme de la cannelle ou du gingembre pour un goût plus épicé. N'oubliez pas de stériliser vos pots avant de verser la confiture pour une conservation optimale. Bonne dégustation !


1 0 lstamm a écrit ceci le 05-05-2023 13:27:37.