Les oignons farcis sont une recette populaire dans la cuisine turque. Pour les préparer, vous aurez besoin d'oignons, de viande hachée, de riz, de tomates, d'huile d'olive, de persil et de menthe. Faites cuire le riz et mélangez-le avec la viande hachée, les oignons et les épices. Ensuite, évidez les oignons et remplissez-les avec le mélange de riz et de viande hachée. Placez-les dans une casserole avec des rondelles de tomates et de l'huile d'olive. Versez suffisamment d'eau sur les oignons pour les recouvrir, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit. Servez chaud avec du persil et de la menthe.

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Les oignons farcis à la viande hachée et au riz sont un plat turc délicieux et facile à préparer. Voici la recette pour préparer ces délicieux oignons farcis.

Ingrédients nécessaires :
- 8 gros oignons jaunes
- 500g de viande hachée
- 1 tasse de riz blanc
- 2 tomates
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe de menthe hachée
- Sel et poivre noir

Instructions :
1. Épluchez les oignons et coupez la partie supérieure de chaque oignon. Gardez les parties coupées de côté, car vous en aurez besoin plus tard.
2. Creusez l'intérieur de chaque oignon à l'aide d'une petite cuillère ou d'un couteau, en laissant environ 2 cm de bord autour de l'oignon. Faites attention à ne pas percer l'oignon.
3. Faites cuire le riz dans une casserole d'eau avec un peu de sel pendant environ 10 minutes. Égouttez-le ensuite et laissez-le refroidir.
4. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, le riz, le persil, la menthe, le sel et le poivre noir.
5. Prenez les parties supérieures de chaque oignon que vous avez précédemment coupées et hachez-les en petits morceaux. Ajoutez ces petits morceaux à la préparation de viande et de riz.
6. Farcissez chaque oignon avec la préparation de viande et de riz en les remplissant complètement.
7. Coupez les tomates en rondelles et placez-les dans une grande casserole. Déposez les oignons farcis sur les rondelles de tomate.
8. Versez de l'huile d'olive sur les oignons et les tomates.
9. Versez de l'eau sur la casserole pour recouvrir les oignons.
10. Faites cuire les oignons farcis à feu moyen-doux pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Vous pouvez servir ces oignons farcis chauds, garnis avec du persil et de la menthe. Ils peuvent être accompagnés de pain turc ou de riz pilaf. Bon appétit !


0 0 carter.elisa a écrit ceci le 03-05-2023 09:15:40.