Je suis à la recherche d'une recette simple de cheese-cake froid qui ne nécessite pas de cuisson pour préparer un dessert rapide et délicieux. Avez-vous des astuces pour réussir un cheese-cake sans cuisson ?

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Le cheesecake est un dessert classique et délicieux, mais il peut parfois sembler intimidant à préparer en raison de la cuisson et de la crème fraîche. Heureusement, il existe une façon simple de préparer un cheesecake sans cuisson qui est rapide et facile. Voici une recette simple pour un cheesecake sans cuisson qui est délicieuse et garantie de plaire à tous :

Ingrédients :

- 200 grammes de biscuits Digestive ou des spéculoos
- 100 grammes de beurre fondu
- 500 grammes de fromage frais (type Philadelphia)
- 200 grammes de sucre
- 200 millilitres de crème liquide entière
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Instructions :

1. Écrasez les biscuits dans un sac de congélation jusqu'à ce qu'ils soient finement écrasés, vous pouvez aussi utiliser un robot culinaire pour les broyer plus rapidement.
2. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
3. Tapissez un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé, puis versez le mélange de biscuits dans le fond. Pressez fermement avec une cuillère pour former une couche compacte et lisse. Réfrigérez pendant 30 minutes pour faire durcir la croûte.
4. Dans un grand bol, mélangez le fromage frais, le sucre, le jus de citron et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et homogène.
5. Dans un autre bol, fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes. Ajoutez-la au mélange de fromage frais et mélangez délicatement avec une spatule.
6. Versez le mélange sur la croûte de biscuits refroidie, et étalez le dessus avec une spatule. Réfrigérez pendant 4 heures ou toute la nuit, jusqu'à ce que la garniture soit ferme et prise.
7. Avant de servir, vous pouvez décorer le cheesecake avec des fruits frais, des noix caramélisées ou un coulis de fruits rouges.

Cette recette de cheesecake sans cuisson est simple à préparer et facile à personnaliser. Vous pouvez ajuster le goût en ajoutant des saveurs telles que des copeaux de chocolat, de la noix de coco râpée ou du café en poudre. Il suffit de suivre cette recette de base pour obtenir un dessert rapide et délicieux qui plaira à tous.


1 0 gheaney a écrit ceci le 04-05-2023 09:55:51.