Pour préparer un curry vert thaïlandais, vous aurez besoin d'ingrédients tels que du lait de coco, du piment vert, du curry vert, des crevettes, de l'aubergine et du basilic thaï. Vous pouvez ensuite faire revenir les ingrédients dans une poêle et y ajouter le lait de coco et le curry vert. Laissez mijoter le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits à point.

Réponse : 1 , Curry vert, cuisine thaïlandaise, recette

Le curry vert thaïlandais est un plat délicieux et épicé qui peut être préparé avec différents ingrédients selon les goûts et les préférences de chacun. Voici une recette de base pour préparer un curry vert thaïlandais :

Ingrédients :
- 400 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert
- 300 g de crevettes décortiquées
- 1 aubergine coupée en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 2 piments verts émincés
- 1 oignon émincé
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe de sucre de palme
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- Quelques feuilles de basilic thaï

Instructions :

1. Commencer par faire chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter ensuite l'oignon émincé et les piments verts émincés et faire revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2. Ajouter ensuite la pâte de curry vert et mélanger avec les oignons et les piments pour bien enrober les légumes. Laisser mijoter pendant environ une minute.

3. Ajouter ensuite les crevettes, l'aubergine et le poivron rouge et mélanger pour bien les enrober de la sauce au curry vert.

4. Ajouter le lait de coco, la sauce de poisson et le sucre de palme et mélanger pour bien incorporer les ingrédients. Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et les crevettes cuites.

5. Une fois que le curry vert est cuit, retirer la poêle du feu et ajouter les feuilles de basilic thaï. Mélanger pour bien les incorporer.

6. Servir le curry vert thaïlandais chaud, accompagné de riz blanc ou de nouilles de riz.

Cette recette de curry vert thaïlandais est facile à préparer et peut être personnalisée selon vos goûts en ajustant les quantités d'ingrédients et en ajoutant ou en supprimant certains légumes ou protéines. Vous pouvez également varier la quantité de pâte de curry vert pour un plat plus ou moins épicé. Bon appétit !


1 0 erich89 a écrit ceci le 15-05-2023 14:36:44.