Je suis à la recherche d'une recette de ragoût de légumes savoureux. Pouvez-vous me donner les étapes à suivre pour préparer un tel ragoût ?

Réponse : 1 , ragoût de légumes, recette

Un ragoût de légumes est un plat copieux et délicieux, idéal pour les jours frisquets d'automne ou d'hiver. C'est une façon simple et pratique d'intégrer d'abondantes portions de légumes dans votre alimentation quotidienne.

Voici une recette simple pour préparer un ragoût de légumes savoureux :

Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon haché finement
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 4 carottes coupées en dés
- 2 pommes de terre coupées en dés
- 2 branches de céleri coupées en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 poivron vert coupé en dés
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 tasse de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de thym frais haché
- sel et poivre

Préparation :
1. Dans une grande cocotte, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
2. Ajouter les carottes, les pommes de terre, le céleri, le poivron rouge et le poivron vert. Faire sauter les légumes pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir légèrement.
3. Ajouter la boîte de tomates concassées et le bouillon de légumes. Remuer pour bien mélanger.
4. Ajouter le thym frais, le sel et le poivre. Bien remuer.
5. Laisser mijoter le mélange pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits et tendres.
6. Servir chaud, accompagné de pain frais ou de riz.

Ce ragoût de légumes peut être personnalisé selon vos goûts et vos envies. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes de saison, comme le chou-fleur ou les courgettes, ou à assaisonner le plat avec vos épices préférées. Ce plat est souvent meilleur réchauffé, donc n'hésitez pas à en faire en grande quantité pour les repas de la semaine.


0 0 abernathy.corbin a écrit ceci le 06-05-2023 02:02:36.