Je cherche une recette simple et rapide pour préparer une sauce blanche légèrement épicée pour accompagner mes grillades de viande ou de poulet.

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La sauce blanche épicée est une sauce crémeuse et délicieuse qui sera parfaite pour accompagner vos grillades de viande ou de poulet. Cette sauce peut être préparée avec une variété d'épices selon votre goût. Voici une recette simple et rapide pour préparer une sauce blanche légèrement épicée :

Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 tasse de lait écrémé
- 1/2 tasse de crème fraîche légère
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/4 cuillère à café de paprika
- 1/4 cuillère à café de cumin
- 1/4 cuillère à café de curcuma

Instructions :

1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
2. Ajoutez la farine et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Laissez cuire pendant 1 minute en remuant constamment.
3. Ajoutez le lait écrémé petit à petit en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Portez à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
4. Ajoutez la crème fraîche légère, le sel, le poivre noir, la poudre d'ail, le paprika, le cumin et le curcuma. Mélanger le tout.
5. Laissez cuire à feu doux pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce soit chaude et épaisse.
6. Votre sauce blanche épicée est prête. Servez-la avec vos grillades de viande ou de poulet pour savourer une délicieuse combinaison de saveurs.

Cette recette est facile à préparer et peut être personnalisée en ajustant les épices selon vos préférences. Vous pouvez également utiliser différentes variétés de lait selon la texture que vous désirez pour votre sauce. Avec cette recette, vous pouvez profiter d'une sauce légèrement épicée qui ne manquera pas de ravir vos papilles et de faire de votre repas un vrai régal.


1 0 erodriguez a écrit ceci le 05-05-2023 18:39:43.