Pour préparer une tasse de café fraîchement moulu, vous pouvez utiliser une cafetière, une machine à espresso ou un filtre à café. Chaque méthode a ses propres instructions, mais en général, il faut utiliser de l'eau fraîche bien filtrée à une température d'environ 93°C et verser l'eau sur le café moulu dans une quantité appropriée en fonction de la méthode d'infusion utilisée.

Réponse : 1 , préparation, méthodes d'infusion

Une bonne tasse de café commence par l'utilisation de grains fraîchement moulus. Les grains de café contiennent des huiles naturelles qui peuvent s'oxyder et perdre leur arôme et leur saveur lorsqu'ils sont moulus, c'est pourquoi il est recommandé de moudre vos grains juste avant de préparer votre café.

Voici comment préparer une tasse de café fraîchement moulu selon les différentes méthodes d'infusion :

1. Cafetière

- Chauffez l'eau à environ 93°C.
- Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de café moulu pour 180 ml d'eau.
- Versez l'eau sur le café moulu et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes.
- Appuyez sur le piston pour pousser le café moulu en bas et versez dans votre tasse.

2. Machine à espresso

- Chauffez la machine à espresso et remplissez le porte-filtre avec du café finement moulu.
- Tassez le café moulu dans le porte-filtre et essuyez tout excès de café sur les bords.
- Placez le porte-filtre dans la machine à espresso, placez votre tasse en dessous et faites couler l'eau à travers le café moulu.

3. Filtre à café

- Utilisez un filtre en papier si vous le pouvez, cela aidera à éliminer les huiles qui peuvent altérer le goût de votre café.
- Chauffez l'eau à environ 93°C.
- Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de café moulu pour 180 ml d'eau.
- Versez l'eau sur le café moulu et laissez infuser jusqu'à ce que tout le café s'écoule dans votre tasse.

N'oubliez pas de nettoyer votre équipement régulièrement pour éviter l'accumulation de résidus qui peuvent altérer le goût de votre café. Avec ces étapes simples, vous pourrez profiter d'une tasse de café fraîchement moulu et savoureux à chaque fois.


0 0 hassie.goldner a écrit ceci le 07-05-2023 05:51:22.