Je veux préparer une sauce crémeuse pour mes pâtes, mais je veux éviter le fromage. Comment puis-je obtenir une texture crémeuse sans fromage?

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Il existe de nombreuses manières de faire une sauce crémeuse pour vos pâtes sans utiliser de fromage. Voici quelques idées :

1. Sauce à base de noix de cajou : Cette sauce est simple à préparer et donne une texture crémeuse. Faites tremper une tasse de noix de cajou dans de l'eau pendant la nuit. Le lendemain, égouttez les noix de cajou et placez-les dans un mixeur avec une tasse d'eau. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Vous pouvez ajouter du sel, du poivre, de l'ail ou d'autres épices selon votre goût. Cette sauce est idéale pour les pâtes.

2. Sauce tomate crémeuse : Ajoutez une tasse de crème de soja dans votre sauce tomate. Faite cuire la sauce tomate comme vous le faites d'habitude. Quand vous êtes prêt à servir, ajoutez la crème de soja et remuez bien. Vous pouvez également ajouter des épices à votre goût.

3. Sauce béchamel sans lait : Utilisez du lait de soja ou d'amande pour faire votre sauce béchamel. Remplacez le beurre dans votre recette traditionnelle de béchamel par de l'huile d'olive. Faites chauffer l'huile dans une casserole, ajoutez de la farine en remuant sans cesse pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite le lait de soja ou d'amande, en continuant à remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez selon votre goût.

4. Sauce à l'avocat : Cette sauce est délicieuse et saine en même temps. Pour faire cette sauce, mixez un avocat, une demi-tasse de lait de coco, une gousse d'ail, un peu de jus de citron, du sel et du poivre jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse. Cette sauce fonctionne très bien avec des pâtes à l'ail.

Ces idées de sauces crémeuses sont toutes sans fromage et faciles à préparer. Donnez-leur un essai et trouvez celle que vous préfériez. Toutes ces sauces ajouteront une belle saveur à vos pâtes, elles sont nutritives et ce sont une excellente option pour les personnes qui évitent le fromage.


0 0 hessel.chyna a écrit ceci le 09-05-2023 10:21:42.