Les aliments transformés sont généralement ceux qui ont été modifiés de manière significative par rapport à leur état d'origine. Ils sont souvent identifiables par l'ajout d'ingrédients artificiels ou la modification du goût, de la texture et de la durée de conservation.

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Il peut parfois être difficile de déterminer si un aliment est considéré comme transformé ou non. Voici quelques astuces pour vous aider à faire la distinction :

1. Lisez l'étiquette : La plupart des aliments transformés vendus en magasin auront une liste d'ingrédients sur l'emballage. Si vous voyez des ingrédients artificiels, tels que des conservateurs, des arômes ou des colorants alimentaires, il y a de fortes chances que l'aliment soit considéré comme transformé.

2. Considérez la durée de conservation : Les aliments transformés ont généralement une durée de conservation plus longue que les aliments non transformés, car ils sont souvent traités pour retarder la détérioration. Si vous voyez une date d'expiration lointaine, cela peut être un indice que l'aliment est considéré comme transformé.

3. Privilégiez les aliments frais : Les aliments frais tels que les fruits, légumes et viandes brutes sont rarement transformés, car ils sont frais et n'ont pas besoin d'être traités pour se conserver. Si vous achetez principalement des aliments frais et évitez les aliments hautement transformés, vous réduirez votre consommation d'aliments transformés.

4. Évitez les aliments très transformés : Les aliments considérés comme très transformés incluent les collations emballées, les plats préparés et les aliments surgelés. En général, plus les aliments ont été transformés, plus il y a de chances qu'ils contiennent des ingrédients artificiels et soient considérés comme mauvais pour la santé.

5. Apprenez à cuisiner : Le meilleur moyen de savoir ce que vous mangez est de cuisiner vos propres repas à partir d'ingrédients bruts. En cuisinant à la maison, vous pouvez contrôler les ingrédients et éviter les aliments transformés.

En conclusion, pour savoir si un aliment est considéré comme transformé, il est important de lire l'étiquette, d'examiner la durée de conservation, de privilégier les aliments frais, d'éviter les aliments très transformés et d'apprendre à cuisiner. Bien que les aliments transformés ne soient pas tous mauvais pour la santé, il est préférable de les consommer avec modération et de se concentrer sur une alimentation principalement composée d'aliments frais et non transformés.


1 0 semmerich a écrit ceci le 29-04-2023 12:33:33.