Le vinaigre blanc et le vinaigre de cidre ont des propriétés différentes. Voici ce qu'il faut savoir avant de les substituer l'un à l'autre.

Réponse : 1 , vinaigre, cidre

Le vinaigre blanc et le vinaigre de cidre ont des propriétés différentes et il peut être possible de les substituer l'un à l'autre, mais cela dépendra de l'utilisation prévue.

Tout d'abord, il est important de noter que le vinaigre blanc est fabriqué à partir d'alcool et que le vinaigre de cidre est fabriqué à partir de pommes fermentées. Le vinaigre de cidre contient également de l'acide acétique, comme le vinaigre blanc, mais il contient également d'autres acides tels que l'acide malique et l'acide citrique.

Lorsqu'il s'agit d'utilisations culinaires comme la préparation de vinaigrettes ou de marinades, les deux types de vinaigres peuvent être utilisés de manière interchangeable, mais le vinaigre de cidre peut ajouter une note fruitée à la préparation qui ne sera pas présente avec le vinaigre blanc. Toutefois, il peut être utile de réduire la quantité de vinaigre de cidre utilisée car il a un goût plus prononcé que le vinaigre blanc.

En ce qui concerne les applications domestiques, telles que le nettoyage et la désinfection, le vinaigre blanc est souvent utilisé en raison de ses propriétés désinfectantes. Cependant, le vinaigre de cidre peut également être utilisé pour nettoyer les surfaces de la maison, bien qu'il ne soit pas aussi efficace que le vinaigre blanc en raison de sa teneur en acides plus faible.

Enfin, il est important de noter que certaines personnes préfèrent utiliser du vinaigre de cidre pour ses propriétés supposées pour la santé, telles que la réduction de la glycémie et la perte de poids. Le vinaigre blanc n'a pas ces propriétés supposées pour la santé, mais il peut être utilisé pour soulager les piqûres d'insectes ou pour guérir une éruption cutanée.

En conclusion, le vinaigre blanc et le vinaigre de cidre peuvent être substitués l'un à l'autre dans certaines utilisations culinaires et domestiques, mais il est important de se rappeler que le vinaigre de cidre a un goût plus prononcé et une teneur en acides plus faible que le vinaigre blanc. Avant de faire une substitution, il est important de prendre en compte les propriétés et les saveurs de chacun.


0 0 will.faye a écrit ceci le 06-05-2023 13:33:45.