Selon les experts, il est peu probable que le virus soit transmis par les aliments, car il est principalement propagé par les gouttelettes respiratoires.

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Le virus SARS-CoV-2, responsable de la COVID-19, est principalement transmis d'une personne à une autre par les gouttelettes respiratoires produites lorsqu'une personne infectée tousse, éternue ou parle. Cependant, plusieurs études ont examiné la possibilité que le virus soit également transmis par les aliments.

Selon les experts, il est peu probable que le virus puisse être transmis par la consommation d'aliments. Les agences de santé publique, telles que l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et le Centre de contrôle et de prévention des maladies (CDC) aux États-Unis, ont déclaré que le virus est principalement propagé par les gouttelettes respiratoires et qu'il n'y a pas de preuves qu'il se propage par les aliments ou l'eau.

Cela dit, il est important de se rappeler que tout contact avec des surfaces contaminées peut potentiellement entraîner une transmission du virus. Selon une étude publiée dans le New England Journal of Medicine, le virus peut rester viable sur certaines surfaces pendant des heures, voire des jours selon le type de surface. Cela signifie que si des aliments étaient contaminés par le virus, il serait possible de le contracter en touchant ces aliments et en se touchant ensuite le visage.

Il est donc important de suivre les pratiques de sécurité alimentaire habituelles, telles que se laver les mains régulièrement et manipuler les aliments en toute sécurité en les conservant à la bonne température et en les cuisinant correctement. Les aliments crus doivent être évités et les fruits et légumes frais doivent être lavés soigneusement avant d'être consommés.

En résumé, bien que la transmission du virus par les aliments soit improbable, il est important de continuer à prendre toutes les précautions nécessaires pour éviter toute contamination potentielle. En suivant les directives de santé publique et en appliquant les principes de sécurité alimentaire appropriés, nous pouvons continuer à manger des aliments sains et nutritifs tout en minimisant le risque de transmission du virus.


1 0 amcdermott a écrit ceci le 25-04-2023 08:21:58.