Je cherche une recette végétarienne qui soit suffisamment simple pour nourrir un grand groupe de personnes.

Réponse : 1 , plat principal, facile à préparer

Préparer un plat végétarien pour nourrir un grand groupe de personnes peut sembler intimidant, mais il existe de nombreuses options intéressantes, faciles et délicieuses. Voici une recette simple pour faire un chili végétarien pour nourrir une grande quantité de personnes.

Ingrédients :
- 3 boîtes de 400 grammes de haricots rouges
- 1 boîte de 400 grammes de haricots noirs
- 2 boîtes de 400 grammes de maïs en grains
- 1 gros oignon
- 3 gousses d'ail
- 2 poivrons (rouge et vert)
- 1 boîte de 800 grammes de tomates pelées
- 2 cuillères à soupe de cumin en poudre
- 2 cuillères à soupe d'origan séché
- 2 cuillères à soupe de paprika doux
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût

Instructions :
1. Émincez l'oignon et coupez les poivrons en petits cubes.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon et les poivrons et faites cuire pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez l'ail haché, le cumin, l'origan, le paprika et la poudre de chili dans la casserole. Faites cuire pendant environ 1 minute, jusqu'à ce que les épices soient parfumées.
4. Ajoutez les tomates pelées avec leur jus et les haricots rouges et noirs égouttés, ainsi que le maïs. Mélangez bien tous les ingrédients.
5. Couvrez la casserole et laissez mijoter sur feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps. Si le mélange a tendance à être trop épais, ajoutez un peu d'eau.
6. Vérifiez l'assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre selon votre goût.

En général, cette recette de chili végétarien peut nourrir environ 8 à 10 personnes. Vous pouvez facilement doubler ou tripler les quantités pour nourrir un groupe plus important. Servez le chili avec du riz brun, des pâtes ou du pain pour un repas complet et délicieux.


0 0 pherzog a écrit ceci le 27-05-2023 21:00:51.