La cuisine traditionnelle australienne est assez variée, avec des plats tels que la tarte à la viande, le meat pie, le barbecue, le fish and chips, ainsi que des desserts tels que la pavlova et l'anzac biscuit.

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La cuisine traditionnelle australienne est fortement influencée par les plats britanniques, avec une touche de cuisine indigène et asiatique. En raison de sa situation géographique, l'Australie est également connue pour ses fruits de mer délicieux et frais.

Le meat pie est l'une des spécialités australiennes les plus populaires. Il s'agit d'une tarte à la viande remplie de viande hachée, d'oignons et de sauce. Les meat pies sont faciles à trouver dans les boulangeries locales et sont souvent consommés pendant les matchs de sport.

Les Australiens sont également des fans de barbecue. Les barbecues sont des événements sociaux communs, surtout pendant l'été. Les barbecues peuvent être organisés dans un parc public ou dans la cour arrière d'une maison, et comprennent souvent des aliments tels que des côtelettes d'agneau, du poulet, des saucisses et des légumes grillés.

Le fish and chips est un autre plat populaire en Australie. Il s'agit d'un plat de poisson pané frit accompagné de frites croustillantes et d'une sauce tartare. Les Australiens aiment manger du poisson et des fruits de mer frais, et les restaurants de fruits de mer sont nombreux dans les zones côtières.

Les desserts jouent également un rôle important dans la cuisine australienne. La pavlova est un dessert meringué du nom de la danseuse russe Anna Pavlova, qui a visité l'Australie et la Nouvelle-Zélande au début des années 1920. La pavlova est un gâteau léger et moelleux, garni de crème fouettée et de fruits frais.

Les anzac biscuits sont un autre dessert australien célèbre. Ces biscuits sont faits à partir de flocons d'avoine, de noix de coco et de sirop doré, et sont souvent consommés en l'honneur des soldats australiens et néo-zélandais de la Première Guerre mondiale.

En résumé, la cuisine traditionnelle australienne est une fusion de plats britanniques, indigènes et asiatiques, avec un accent particulier sur les fruits de mer frais. Les viandes grillées, les tartes à la viande, le fish and chips, la pavlova et les anzac biscuits sont quelques-uns des plats les plus populaires de la cuisine australienne.


1 0 lynn23 a écrit ceci le 06-05-2023 12:29:43.