Je cherche une recette pour préparer un gâteau au chocolat fondant qui ravira mes invités. Merci d'avance pour vos idées !

Réponse : 1 , gateau, chocolat, fondant, dessert, patisserie

Le gâteau au chocolat fondant est un classique qui ravit toujours les gourmands. Voici une recette simple et rapide pour préparer un délicieux gâteau au chocolat fondant qui impressionnera vos invités.

Ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 150g de sucre en poudre
- 100g de beurre
- 4 oeufs
- 50g de farine
- une pincée de sel

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre coupé en petits morceaux. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
3. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la pincée de sel, et mélangez.
4. Ajoutez le mélange de chocolat fondu à la préparation aux oeufs, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
6. Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec un couteau : la lame doit ressortir humide mais pas couverte de pâte.
7. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.

Le secret pour réussir un gâteau au chocolat fondant est de ne pas trop le cuire. Il doit être légèrement croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Vous pouvez l'accompagner d'une crème anglaise, d'une boule de glace ou tout simplement le saupoudrer de sucre glace. Bon appétit !


0 0 urath a écrit ceci le 05-05-2023 09:25:37.