Je voudrais savoir comment faire une tarte au citron selon la recette classique.

Réponse : 1 , recette, tarte au citron

La tarte au citron est un dessert classique et savoureux qui peut être apprécié à tout moment de l'année. Voici une recette traditionnelle pour en préparer une chez vous :

Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 4 gros œufs
- 150g de sucre en poudre
- 150ml de jus de citron frais (environ 4-5 citrons)
- 150g de beurre
- Zestes de citron (facultatif)

Instructions :

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

2. Abaissez votre pâte sablée et disposez-la dans un plat à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson. Ensuite, mettez-la au réfrigérateur pour qu'elle durcisse pendant environ 30 minutes.

3. Une fois la pâte bien refroidie, faites précuire la pâte pendant 10 minutes environ pour qu'elle ne soit pas crue et mélangez les œufs et le sucre.

4. Ajoutez ensuite le jus de citron frais au mélange œufs-sucre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter les zestes de citron pour un goût plus intense et parfumé.

5. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Une fois le beurre fondu, ajoutez-le au mélange d'œufs et au sucre. Réchauffez à feu doux en continuant de mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

6. Sortez la pâte du four et versez le mélange de citron sur la croûte. Lissez le dessus avec une spatule.

7. Placez la tarte au citron dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

8. Retirez la tarte du four et laissez-la refroidir avant de la servir. Pour une présentation plus sophistiquée, saupoudrez le dessus de la tarte au citron de sucre glace avant de servir.

C'est tout ! Vous avez maintenant la recette classique de la tarte au citron. Si vous suivez ces instructions de manière adéquate, vous serez en mesure de préparer cette délicieuse tarte en un rien de temps.


0 0 carroll.alberto a écrit ceci le 05-05-2023 19:27:47.