Je suis curieux de connaitre l'histoire et l'origine de ce plat populaire.

Réponse : 1 , histoire, gastronomie

Les frites, également appelées pommes de terre frites ou tout simplement frites, sont un plat populaire dans de nombreux pays. Cependant, l'origine de ce plat n'est pas clairement définie car il existe plusieurs histoires et théories sur la façon dont les frites sont devenues si populaires.

L'une des théories les plus connues est que les frites ont été inventées en Belgique. Selon cette théorie, les habitants du village de Dinant, en Wallonie, cuisaient du poisson dans l'huile de cuisson depuis le XVIIe siècle. Lorsque le fleuve Meuse gelait en hiver, les habitants de Dinant n'avaient plus accès à leur source de poisson habituelle. Ils ont donc commencé à couper des pommes de terre en forme de poissons et les ont frites dans l'huile de cuisson à la place du poisson.

Cependant, d'autres théories prétendent que les frites ont en fait été inventées en France, en Espagne ou aux Pays-Bas. En France, certains affirment que les frites ont été inventées par des soldats qui, pendant la Révolution française, ont trouvé des purées de pommes de terre frites dans les régions occupées par les Autrichiens et les Belges.

Une autre théorie populaire est que les frites ont été introduites par les Juifs espagnols qui ont immigré aux Pays-Bas au XVIIe siècle. Ces immigrants auraient commencé à frire des tranches de pommes de terre en forme de bâtons, qui sont devenues populaires dans les rues d'Amsterdam et sont devenues connues sous le nom de "pommes de terre juives". Finalement, ces pommes de terre ont commencé à être connues sous le nom de "frites".

Quelle que soit l'origine exacte des frites, il est clair que ce plat est devenu très populaire dans de nombreux pays et il est souvent associé à la culture de la restauration rapide. Les frites sont souvent servies avec du ketchup, de la mayonnaise ou d'autres sauces, et sont souvent accompagner d'un hamburger ou d'autres plats de fast-food.

En conclusion, l'origine des frites reste quelque peu mystérieuse. Il existe plusieurs théories sur la façon dont les frites sont devenues si populaires, mais il n'y a pas de réponse définitive. Cependant, il est clair que les frites sont devenues un plat populaire dans de nombreux pays et sont maintenant disponibles dans presque tous les restaurants de cuisine rapide à travers le monde.


1 0 judd.beatty a écrit ceci le 05-05-2023 16:25:50.