Il existe de nombreuses façons de cuisiner du poulet à la moutarde. Une recette simple consiste à faire revenir les blancs de poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive et des oignons émincés. Ajoutez ensuite de la moutarde à l'ancienne, du miel et de la crème fraîche. Laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et la sauce onctueuse. Vous pouvez également préparer un poulet grillé à la moutarde en marinant les morceaux de poulet dans un mélange de moutarde, de jus de citron, d'ail et d'herbes fraîches pendant quelques heures. Faites-les cuire sur le grill ou dans une poêle pendant environ 15 minutes. Servez-les chauds avec une salade verte.

Réponse : 1 , cuisine, poulet à la moutarde

Le poulet à la moutarde se décline en différentes recettes, que ce soit en cocotte, au four, grillé ou en sauce. Voici trois autres recettes savoureuses :

1. Escalopes de poulet à la moutarde et aux champignons :
Dans une poêle, faites revenir des champignons coupés en lamelles avec un peu d'oignon et d'ail. Réservez-les. Dans la même poêle, faites cuire les escalopes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Ajoutez ensuite du bouillon de volaille, de la moutarde, du thym et remettez les champignons. Laissez mijoter pendant quelques minutes à feu doux. Servez chaud, accompagné de pommes de terre vapeur ou de riz.

2. Pâtes au poulet à la moutarde :
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire des pâtes al dente. Dans une poêle, faites revenir du poulet coupé en dés avec un peu d'oignon et d'ail. Ajoutez de la moutarde, du bouillon de volaille, du miel et de la crème fraîche. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe. Mélangez les pâtes avec la sauce au poulet et servez chaud, accompagné de parmesan râpé.

3. Poulet au four à la moutarde et au romarin :
Préchauffez votre four à 200°C. Dans un bol, mélangez de la moutarde à l'ancienne avec de l'huile d'olive, du jus de citron, du romarin frais et du sel. Badigeonnez les blancs de poulet avec cette préparation et mettez-les dans un plat allant au four. Ajoutez des pommes de terre coupées en quartiers et des gousses d'ail en chemise. Enfournez pour 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré. Servez chaud, accompagné de légumes de saison.


1 0 reichert.berry a écrit ceci le 06-05-2023 05:45:33.