Le café turc est une boisson populaire en Turquie. Pour préparer du café turc, vous devez utiliser une cafetière spéciale appelée 'cezve'. Le café est préparé en faisant bouillir de l'eau et en ajoutant du café finement moulu ainsi que du sucre selon les préférences individuelles. Le café turc est ensuite servi dans une tasse avec les résidus de café laissés dans la cafetière.

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Le café turc est une boisson traditionnelle populaire en Turquie. Il est préparé à l'aide d'une cafetière spéciale appelée 'cezve'. Voici les étapes à suivre pour préparer du café turc:

1. Mesurer la quantité d'eau et de café: La première étape consiste à mesurer la quantité d'eau et de café que vous allez utiliser pour préparer le café turc. La proportion généralement utilisée est de 1 cuillère à café de café moulu pour chaque tasse d'eau.

2. Remplir la cafetière 'cezve': Versez l'eau dans la cafetière 'cezve' et portez-la à ébullition à feu moyen-doux.

3. Ajouter du café et du sucre: Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez le café finement moulu et remuez-le avec une cuillère en bois. Selon les préférences individuelles, vous pouvez également ajouter du sucre à ce stade.

4. Cuire le café: Laissez le café cuire à feu moyen-doux pendant environ 2-3 minutes en remuant constamment avec une cuillère en bois. Ne laissez pas le café bouillir trop longtemps car cela peut le rendre amer.

5. Retirer la cafetière du feu: Lorsque le café est prêt, retirez la cafetière du feu et laissez-la reposer pendant quelques minutes pour que le marc de café se dépose au fond de la cafetière.

6. Verser le café dans des tasses: Versez lentement le café turc dans des tasses en veillant à laisser le marc de café dans la cafetière.

7. Servir le café: Le café turc est généralement servi avec de l'eau pour se rincer la bouche entre chaque tasse.

En suivant ces étapes simples, vous pouvez préparer facilement du café turc traditionnel chez vous. Le café turc est une boisson savoureuse et rafraîchissante qui peut être appréciée tout au long de la journée.


0 0 fbernier a écrit ceci le 07-05-2023 06:44:32.