Je voudrais connaître les herbes fraîches les plus couramment utilisées en cuisine. Quelles sont les herbes qui peuvent être utilisées dans la plupart des plats et qui sont facilement disponibles ?

Réponse : 1 , cuisine, herbes fraîches

Les herbes fraîches sont des ingrédients indispensables en cuisine, car elles apportent de la saveur, de l'arôme et de la couleur à de nombreux plats. Voici les herbes fraîches les plus courantes en cuisine qui peuvent être utilisées dans la plupart des plats et qui sont facilement disponibles:

1. Le persil: c'est une herbe polyvalente et très courante en cuisine. Il est utilisé comme garniture pour la plupart des plats, mais aussi dans les sauces, les soupes et les légumes. Il existe deux types de persil: le persil plat et le persil frisé.

2. Le basilic: une autre herbe très courante, surtout en cuisine italienne. Le basilic est souvent utilisé dans les pâtes, les pizzas, les salades et les sauces.

3. Le thym: une herbe aromatique qui est souvent utilisée dans les plats mijotés, les soupes et les viandes. Il est également idéal pour les plats à base de pommes de terre et de légumes.

4. Le romarin: une herbe aromatique qui est souvent utilisée dans les plats à base de viandes et de légumes. Le romarin peut également être utilisé pour parfumer les huiles d'olive et les vinaigrettes.

5. La ciboulette: une herbe qui est souvent utilisée comme garniture pour les salades, les pommes de terre et les sauces. Elle est également utilisée dans les plats à base de fromage frais.

6. L'aneth: une herbe souvent utilisée dans la cuisine scandinave et russe. Elle est idéale pour les plats à base de poisson, de pommes de terre et de légumes.

7. Le coriandre: une herbe souvent utilisée dans la cuisine asiatique et du Moyen-Orient. Elle est parfaite pour les plats à base de riz, de légumes et de viandes.

8. L'estragon: une herbe qui est souvent utilisée dans les sauces à base de crème et dans les plats à base de viandes et de légumes.

9. La menthe: une herbe utilisée dans les plats à base de légumes et dans les desserts. Elle est également idéale pour les boissons et les cocktails.

10. La sauge: une herbe qui est souvent utilisée dans les plats à base de viandes et de légumes. Elle est également idéale pour les huiles d'olive et les vinaigrettes.

En résumé, ces herbes fraîches sont les plus courantes en cuisine et peuvent être facilement disponibles dans la plupart des épiceries ou des marchés. Elles ajoutent une saveur et une touche aromatique à de nombreux plats, transformant ainsi un plat ordinaire en un plat extraordinaire.


0 0 tessie.nader a écrit ceci le 19-05-2023 00:18:56.