Les personnes intolérantes au gluten doivent éviter tous les aliments contenant du blé, de l'orge et du seigle. Cela comprend des aliments tels que le pain, les pâtes, les biscuits, les gâteaux, la bière et les céréales contenant du gluten. Il est important de lire attentivement les étiquettes des produits pour vérifier la présence de gluten.

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Si vous êtes intolérant au gluten, il est essentiel d'éviter les aliments contenant du blé, de l'orge et du seigle. Voici une liste d'aliments spécifiques à éviter :

1. Pain et produits de boulangerie : cela inclut le pain, les petits pains, les bagels, les croissants, les muffins et les cookies à base de farine de blé ou de farine d'orge.

2. Pâtes : les pâtes de blé, de seigle ou d'orge doivent être évitées. Optez plutôt pour des alternatives sans gluten comme les pâtes de riz, de maïs ou de sarrasin.

3. Céréales : la plupart des céréales commerciales contiennent du gluten, il est donc préférable de les éviter. Cherchez des céréales spécialement étiquetées comme sans gluten, comme le riz soufflé ou le quinoa.

4. Bière : la bière traditionnelle est fabriquée à partir d'orge, ce qui en fait un aliment à éviter pour les personnes intolérantes au gluten. Heureusement, il existe maintenant de nombreuses options de bière sans gluten sur le marché.

5. Sauces et condiments : certaines sauces et condiments peuvent contenir du gluten, comme la sauce soja, la sauce Worcestershire et la moutarde. Vérifiez toujours les étiquettes pour vous assurer qu'ils sont sans gluten ou recherchez des alternatives sans gluten.

6. Produits laitiers aromatisés : certains produits laitiers aromatisés peuvent contenir des ingrédients à base de gluten, comme les yaourts aromatisés ou les glaces. Choisissez des versions sans gluten ou optez pour des produits laitiers nature non aromatisés.

7. Plats préparés et aliments transformés : de nombreux plats préparés et aliments transformés contiennent des ingrédients à base de gluten, comme les pizzas, les hamburgers surgelés, les nuggets de poulet et les saucisses. Il est important de lire attentivement les étiquettes pour éviter les aliments contenant du gluten.

8. Aliments frits : la plupart des aliments frits sont panés et contiennent donc du gluten. Évitez les frites, les nuggets de poulet et les beignets, ou recherchez des alternatives sans gluten.

Il est important de noter que cette liste n'est pas exhaustive. Il peut y avoir d'autres aliments et ingrédients qui contiennent du gluten. Si vous êtes intolérant au gluten, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé ou un nutritionniste spécialisé dans les allergies alimentaires pour obtenir des conseils personnalisés sur votre alimentation.


1 0 cfadel a écrit ceci le 16-08-2023 14:49:27.