Le thé noir est un type de thé oxydé et fermenté qui est produit à partir des feuilles de la plante Camellia Sinensis. Il est originaire de la Chine et est maintenant également largement cultivé en Inde, au Sri Lanka, en Afrique, en Indonésie et ailleurs dans le monde. Il existe une grande variété de thés noirs disponibles, chacun ayant ses propres caractéristiques aromatiques et gustatives. Ci-dessous, nous présentons quelques-uns des types les plus populaires de thés noirs et leurs caractéristiques distinctives :
1. Assam : ce thé noir est cultivé en Inde et a un arôme fort et malté. Il est généralement utilisé comme base pour les mélanges de thé et est souvent associé au petit-déjeuner.
2. Darjeeling : originaire des montagnes de l'Himalaya en Inde, ce thé noir a un goût fruité, floral et doux. Il est souvent appelé le "champagne des thés" en raison de son goût léger et délicat.
3. Ceylan : également connu sous le nom de thé de Sri Lanka, ce thé noir a un goût riche et corsé avec des notes de cacao. Il est souvent utilisé pour faire du thé glacé.
4. Keemun : un thé noir originaire de Chine avec un goût délicat et fumé. Il est souvent utilisé comme ingrédient dans les mélanges de thé.
5. Lapsang Souchong : ce thé noir chinois est fumé au bois de pin, ce qui lui donne un goût fort et terreux. Il est souvent consommé avec du sucre ou du lait.
6. Yunnan : originaire de Chine, ce thé noir a un goût malté et terreux avec des notes de miel. Il est souvent utilisé comme base pour les mélanges de thé et est populaire en raison de sa saveur forte et corsée.
7. Earl Grey : un mélange de thé noir aromatisé à l'huile essentielle de bergamote, un agrume. Il a un goût floral et citronné et est souvent consommé avec un peu de lait.
8. English Breakfast : ce mélange de plusieurs thés noirs est souvent consommé au petit déjeuner en Angleterre. Il a un goût fort et corsé et est souvent bu avec du lait et du sucre.
Ces sont quelques-uns des types les plus populaires de thés noirs, mais il en existe bien plus. Chacun a ses propres caractéristiques de goût et d'arôme, donc la meilleure façon de trouver celui qui vous convient le mieux est d'essayer différents types et de trouver celui que vous préférez.
1
0
gabrielle.fahey a écrit ceci le 20-06-2023 02:00:27.
