Je voudrais préparer une crème dessert sans sucre, mais je ne sais pas quels ingrédients utiliser à la place. Des idées ?

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Il est tout à fait possible de préparer une délicieuse crème dessert sans sucre ajouté en utilisant des ingrédients naturels pour sucrer. Voici quelques idées d'ingrédients à utiliser :

1. Les fruits : Les fruits apportent une douceur naturelle à la crème dessert et une grande variété de saveurs. Vous pouvez utiliser des fruits frais, tels que les bananes, les fraises, les cerises, les pêches, ou les fruits surgelés, pour réaliser une compote que vous incorporez ensuite à la crème. Vous pouvez également utiliser des fruits séchés, comme les raisins secs, les dattes ou les pruneaux, que vous mixez avec un peu d'eau pour faire un sirop.

2. Le miel : Le miel est un édulcorant naturel riche en antioxydants et en minéraux. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de miel à la crème dessert pour lui donner une touche sucrée.

3. La stevia : La stevia est un édulcorant naturel dérivé d'une plante. Elle est très concentrée en sucre et doit être utilisée avec parcimonie. Vous pouvez utiliser de la poudre de stevia ou des feuilles séchées que vous mixez pour faire une poudre fine.

4. Le lait de coco : Le lait de coco est naturellement sucré et peut être utilisé pour donner une texture crémeuse à la crème dessert. Il est également riche en acides gras essentiels et en minéraux.

5. Les épices : Les épices, comme la cannelle, le gingembre, ou l'extrait de vanille, apportent une saveur sucrée et épicée à la crème dessert sans ajouter de sucre.

Voici une recette simple de crème dessert sans sucre ajouté pour vous donner une idée :

Ingrédients :
- 1 banane mûre
- 1 tasse de lait d'amande non sucré
- 1/2 tasse de lait de coco
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle

Instructions :
1. Écraser la banane dans un bol jusqu'à obtenir une purée lisse.
2. Ajouter le lait d'amande, le lait de coco, l'extrait de vanille et la cannelle et bien mélanger.
3. Répartir la crème dans des petits pots, puis réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.

Cette crème dessert est délicieuse, crémeuse, et ne contient aucun sucre ajouté. Vous pouvez varier la recette en utilisant différents fruits ou épices en fonction de vos préférences gustatives.


0 0 addie76 a écrit ceci le 05-05-2023 09:54:14.