Je suis à la recherche d'une recette simple pour préparer une sauce tomate maison. Quels sont les ingrédients nécessaires ?

Réponse : 1 , cuisine, sauce tomate

Faire sa sauce tomate maison est une des manières les plus simples pour agrémenter les pâtes, les viandes ou les légumes. Voici une recette simple et rapide qui vous permettra de faire une sauce tomate maison en un rien de temps.

Ingrédients :
- 800g de tomates pelées
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 de cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- Quelques feuilles de basilic frais

Préparation :
1. Commencez par peler et hacher l'oignon et les gousses d'ail.
2. Dans une grande poêle, mettez deux cuillères à soupe d'huile d'olive à chauffer à feu moyen.
3. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. Ajoutez l'ail et faites-le cuire pendant une minute supplémentaire.
5. Ajoutez les tomates pelées dans la poêle.
6. Écrasez les tomates à la fourchette pour obtenir une consistance homogène.
7. Ajoutez le sucre, le sel, le poivre noir et l'origan séché. Mélangez bien.
8. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 20 minutes.
9. En fin de cuisson, ajoutez quelques feuilles de basilic frais et mélangez bien.

Vous pouvez utiliser cette sauce pour accompagner vos pâtes ou pour agrémenter vos plats de viande ou de légumes. Si vous aimez une sauce plus lisse, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant ou un blender pour mixer la sauce une fois celle-ci refroidie.

Cette recette peut également être personnalisée en ajoutant d'autres ingrédients comme des champignons, du fromage râpé, du vin rouge, ou encore des herbes aromatiques selon vos préférences.


1 0 vonrueden.kathryne a écrit ceci le 05-05-2023 11:58:39.