Je veux faire une sauce crémeuse aux champignons pour accompagner mes pâtes. Quels sont les ingrédients et quelles sont les étapes pour en faire une?

Réponse : 1 , sauce, crémeuse, champignons, pâtes, cuisine

La sauce crémeuse aux champignons est un accompagnement parfait pour les pâtes, la volaille ou le bœuf. Elle est facile et rapide à préparer, avec des ingrédients simples et facilement accessibles. Voici les ingrédients et les étapes pour réaliser une délicieuse sauce crémeuse aux champignons.

Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 oignon blanc moyen, haché
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 500g de champignons, tranchés finement
- 1/2 tasse de bouillon de poulet ou de légumes
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
- Sel et poivre noir moulu, au goût
- Persil, haché finement (pour la garniture)

Étapes :

1. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail, et cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

2. Ajouter les champignons tranchés, saler et poivrer et cuire pendant environ 7 à 8 minutes jusqu'à ce que les champignons commencent à rendre leur eau.

3. Ajouter le bouillon de poulet ou de légumes et porter à ébullition. Laisser mijoter pendant environ 5 à 6 minutes jusqu'à ce que la moitié du liquide ait réduit.

4. Ajouter la crème épaisse et le fromage parmesan râpé, et continuer à cuire la sauce en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce soit lisse et crémeuse, pendant environ 2 à 3 minutes.

5. Goûter la sauce et ajuster l'assaisonnement selon votre goût. Ajouter plus de sel et de poivre si besoin.

6. Servir la sauce crémeuse aux champignons sur des pâtes cuites al dente, et garnir de persil haché.

La sauce crémeuse aux champignons est une délicieuse sauce savoureuse et riche, avec une texture crémeuse et lisse. Elle est facile à préparer, et un excellent accompagnement pour les pâtes, le poulet ou le bœuf. Il est possible de varier les types de champignons utilisés, en utilisant des champignons blancs, des shiitakes ou des champignons portobello selon votre préférence.


2 0 rohan.alysson a écrit ceci le 25-04-2023 16:01:37.