Les aliments complets sont des aliments entiers non raffinés qui contiennent toutes les parties essentielles du grain ou de l'aliment. Les aliments raffinés sont transformés pour éliminer des parties de l'aliment comme le son ou le germe, ce qui réduit la teneur en nutriments et en fibres.

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Il existe deux types d'aliments: les aliments complets et les aliments raffinés. La différence entre ces deux catégories d'aliments est importante car elle peut avoir un impact sur ​​la santé globale de l'individu.

Les aliments complets, comme leur nom l'indique, sont des aliments qui n'ont pas été transformés ou raffinés. Ce sont des aliments entiers et non raffinés qui contiennent toutes les parties essentielles du grain ou de l'aliment. Par exemple, le riz brun est un aliment complet car il n'a subi aucun traitement de raffinage et conserve son enveloppe extérieure nutritive. Les aliments complets sont bénéfiques pour la santé car ils contiennent une variété de nutriments tels que des vitamines, des minéraux, des fibres, des protéines et des antioxydants qui sont essentiels pour une bonne santé.

D'autre part, les aliments raffinés sont des aliments qui ont été transformés pour éliminer une partie de l'aliment. Dans le processus de raffinage, des parties de l'aliment comme le son ou le germe sont éliminées, ce qui réduit la teneur en nutriments et en fibres. Par exemple, la farine blanche est un aliment raffiné car elle a été traitée pour enlever la plupart de ses parties nutritives. Les aliments raffinés sont moins sains que les aliments complets car ils contiennent moins de nutriments et moins de fibres. Cela peut conduire à des problèmes de santé tels que le diabète, l'obésité, l'hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires.

Les nutriments que l'on peut trouver dans les aliments complets peuvent aider à prévenir diverses maladies, y compris les maladies cardiovasculaires, le cancer et les maladies inflammatoires de l'intestin. Les fibres, en particulier, peuvent aider à réduire les niveaux de cholestérol sanguin et à maintenir un poids santé. Les aliments complets peuvent également aider à maintenir la satiété, à réduire les fringales de sucre et d'autres aliments transformés.

En conclusion, les aliments complets sont plus sains que les aliments raffinés parce qu'ils conservent toutes les parties nutritives de l'aliment. Les aliments complets sont riches en nutriments et en fibres, qui sont essentiels pour une bonne santé. Les aliments raffinés, par contre, contiennent moins de nutriments et moins de fibres et peuvent être liés à un certain nombre de problèmes de santé. Il est donc important de choisir des aliments complets plus souvent pour rester en bonne santé et pour prévenir les maladies.


1 0 idooley a écrit ceci le 16-06-2023 04:49:28.