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Les alternatives végétales sont souvent présentées comme bénéfiques pour la santé, car elles sont riches en nutriments et en fibres. Comment ces alternatives peuvent-elles contribuer à la prévention des maladies telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et l'obésité, et quel est le rôle de la consommation d'aliments complets dans ce contexte ?
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