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La spécificité d'une enzyme est déterminée par sa conformation tridimensionnelle unique qui offre une niche ou une poche réactive spécifique à un substrat particulier. Cela permet à l'enzyme de reconnaître et de se lier spécifiquement à ce substrat, jouant ainsi un rôle clé dans la catalyse de la réaction associée.
Réponse : 1 , enzymes, spécificité, conformation, substrat, réaction
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Les enzymes sont produites dans notre corps par des processus résultant de l'expression de gènes spécifiques. Les gènes produisent des brins d'acides aminés qui se replient ensuite en une conformation spécifique pour former une enzyme fonctionnelle.
Réponse : 1 , enzymes, production, gènes, acides aminés, conformation
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La dénaturation des protéines est le processus par lequel une protéine perd sa conformation tridimensionnelle et sa fonction biologique. Cela peut être causé par des changements de pH, la chaleur, l'agitation, ou des agents chimiques tels que les détergents. Lorsque cela se produit, les interactions telles que les ponts disulfure et les liaisons hydrogène qui maintiennent la structure de la protéine sont perturbées, entraînant une perte de fonctionnalité.
Réponse : 1 , protéines, conformation, pH, chaleur, agents chimiques
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