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Il existe de nombreuses façons de cuisiner sans matières grasses, notamment en utilisant des méthodes telles que la cuisson à la vapeur, la cuisson sous vide, la cuisson au four ou en papillote, ou encore en utilisant des poêles antiadhésives et en évitant les méthodes de cuisson comme la friture ou la cuisson au beurre ou à l'huile. Vous pouvez également utiliser des substituts de matières grasses tels que le yogourt grec ou les purées de fruits et de légumes pour ajouter de la texture et de la saveur à vos plats.
Réponse : 1 , cuisson saine, recettes légères
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Pour préserver les nutriments des poissons gras, il est préférable de les cuire à la vapeur ou au four plutôt que de les frire. Vous pouvez également les mariner dans des herbes et des épices pour ajouter de la saveur sans ajouter de matières grasses.
Réponse : 1 , poisson gras, cuisson saine
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