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L'huile d'olive est un élément clé du régime méditerranéen et présente de nombreux effets bénéfiques pour la santé. Elle est riche en graisses monoinsaturées, qui sont considérées comme des graisses saines. Elle peut aider à réduire l'inflammation, à protéger le cœur, à améliorer le contrôle de la glycémie et à favoriser la santé cognitive. L'huile d'olive contient également des antioxydants, tels que la vitamine E, qui contribuent à la lutte contre les radicaux libres et au vieillissement cellulaire. Il est recommandé de privilégier l'huile d'olive extra vierge de haute qualité dans le régime méditerranéen.
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La consommation d'aliments riches en antioxydants peut aider à prévenir les maladies chroniques comme le cancer, les maladies cardiaques et autres maladies. Ils aident également à renforcer notre système immunitaire et à maintenir une peau saine.
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