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L'indice de gras insaturés dans les aliments est une mesure utilisée pour indiquer la quantité de graisses insaturées présentes dans un aliment. Plus l'indice de gras insaturés est élevé, plus l'aliment est riche en graisses insaturées. Cet indice peut être utile pour comparer différents aliments et faire des choix alimentaires plus sains. Il est recommandé de privilégier les aliments avec un indice de gras insaturés plus élevé dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
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