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Le thé vert subit une oxydation minimale lors de sa production, ce qui lui permet de conserver un niveau élevé d'antioxydants tels que les polyphénols. Le thé noir subit une oxydation complète, dégradant ainsi la plupart des propriétés antioxydantes du thé vert.
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Le thé vert est riche en antioxydants, en particulier en polyphénols, qui ont été associés à divers bienfaits pour la santé, notamment la réduction du risque de maladies chroniques. De plus, le thé vert contient de nombreux nutriments bénéfiques, tels que des vitamines et des minéraux.
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Le thé vert contient des polyphénols, de la théanine et de la caféine qui peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires, à réduire le stress et à améliorer la concentration. De plus, ses propriétés antioxydantes peuvent aider à lutter contre le vieillissement et à prévenir certains types de cancer.
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