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Pour les personnes suivant un régime sans gluten, il existe plusieurs substituts sans gluten pour les produits de boulangerie. Quelques options courantes comprennent : farine de riz, farine de sarrasin, farine de maïs, farine de coco, farine d'amande, fécule de pomme de terre, fécule de tapioca. Il est également possible d'utiliser des mélanges de farines sans gluten commerciaux.
Réponse : 1 , substituts, produits de boulangerie, régime sans gluten
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